文老师EK43-S磨豆机-德国迈赫迪Mahlkonig EK43/EKK43 比赛级商用咖啡磨豆机 现货

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也有用“碳化钨”(tungsten carbide)▲材料制作的特殊刀片。为了制作碳化钨刀片的刀刃,需要金刚石切削机。做一个刀片需要4小时,每天只能做2个。在欧洲能生产碳化钨刀片的工厂只有两家,期中一家就是迈赫迪工厂。
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基本参数 刀盘规格:98mm 钢合金平刀 机身规格:230x770x410 转速RPM.:1480 电压功率:220v/1300w 净重:24kg 豆仓容积:1.5kg 到这里大家对EK43磨豆机应该有了一些了解。 但我们更想知道EK43磨豆机他到底好在哪里? 为什么这么多人选择它??

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EK43能够通过更高的萃取率来获得更为美味的Espresso
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EK43仅作为制作滴滤咖啡的磨豆机备受咖啡界青睐

以上配方中的数据均是经过反复推敲、研究取证的。对于我和本在咖啡萃取品质的精确性、可复制性和口味的完美程度上所取得的成绩,我倍感骄傲。今后我们的研究方向将是如何提高用 EK43 研磨出的咖啡在评分表上的得分表现。 自从那次世界咖啡师大赛之后,许多精品咖啡界的知名专家都开始使用 EK43 磨豆机,如果你也想使咖啡的品质持久稳定,就请赶快加入我们行列吧!
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即便有这么强大的优势,EK43也并非无所不能
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WBC比赛发生着变化,EK43在意式萃取中占了一席之地

 

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让全世界get到“原来EK43是可以用于意式研磨的”
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事实证明,使用 EK43 磨豆机之后,咖啡味道变得更好了,我也因此取得了当年世界咖啡冲煮大赛的冠军。可以说,我所取得的成功都要归功于安东尼·本达和 Mahlkonig EK43 磨豆机! 在返回澳大利亚之后,我立即在自己的 St Ali 咖啡店里购置了一台 EK43 磨豆机,磨豆机刚刚到货,我们便迫不及待地开始用它实验制作滴滤咖啡。在它的帮助下,咖啡的品质变得越来越好,咖啡的甜度也变得越来越高,即便是用轻度烘焙的咖啡豆,其口味也能达到完美的平衡。感谢 EK43,我们达成了几乎所有精品咖啡师毕生的梦想,即在尽可能减少烘焙对咖啡原本味道影响的基础上最大程度上地萃取咖啡的口味,当时的我们惊喜万分。
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文老师EK43-S磨豆机-EK43S在2017年10月米兰HOST展会上的成功面世

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EK43继续夯实着“磨王”的… 这款磨豆机就是大名鼎鼎的EK43
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